Fundado en 1997, con la idea de brindar las mejores ensaladas de fruta y jugos naturales elaborados únicamente con fruta de la mas alta calidad, nace Baja Frut. En sus inicios solo se manejaban ensaladas, jugos, sándwiches y pitas. Pero al paso del tiempo, se fueron aportando nuevas ideas y conceptos para los platillos. Convirtiéndose rápidamente en una excelente opción para todos los ensenadenses que disfrutan de una comida Sabrosa, Sana y Abundante. En el año 2009 se abre Baja Frut Bistro (Macroplaza del Mar) con la intención de brindarles ademas de confort, un amplio horario. Hoy en día, la familia Baja Frut ha crecido gracias a ustedes nuestros comensales y al esfuerzo incansable de nuestro equipo. De empezar con 4, ahora somos más de 40 en la familia, con una gran variedad de platillos a ofrecer. Para nosotros es muy importante tener un compromiso con la sociedad, es por eso que nos enorgullece ser una fuente de empleo en Ensenada, además de ser un sustento de familias y de futuros profesionistas.